คุกกี้ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม

  1. เนยสดเค็ม 120 กรัม
  2. น้ำตาลป่น 60 กรัม
  3. น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  5. วนิลา 1 ช้อนชา
  6. แป้งอเนก 140 กรัม
  7. ข้าวโอ๊ตอบ 100 กรัม
  8. ลูกเกดแช่น้ำสับ 80 กรัม
  9. เม็ดมะม่วงอบ 100 กรัม
  10. ผงฟู 1 ช้อนชา
  11. โซดา 1/2 ช้อนชา
     
  12. วิธีทำ 

    -ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา, ลูกเกดแช่น้ำนิ่ม บีบน้ำออก แล้วสับ, ข้าวโอ๊ต ถั่ว เวฟ 4 นาที คนทุก 1 นาที 

    -เอาเนยออกจากตู้เย็น เวฟ 20วิ ตีเนยจนเนียน ทะยอยใส่น้ำตาล ตีจนฟูสีอ่อน ใส่ไข่ ตีจนเป็นครีมเนียน

    -ทะยอยใส่แป้ง พายยางคนล่างขึ้นบน ใส่ลูกเกด ข้าวโอ๊ตถั่ว

    -ปั้นกลม เรียงใส่ถาด ส้อมจิ้มน้ำ กดแบน อบ 160 องศา 20 -25 นาที จนสีน้ำตาลทอง