บราวนี่คุ๊กกี้ (หม้ออบลมร้อน)

ห่างหายไปนานจากการทำขนม เนื่องจากตั้งครรภ์ วันนี้ว่างๆทำขนมมาฝากจ้า ทำจากหม้ออบลมร้อนเหมือนเดิม

ส่วนผสม
-แป้งอเนกประสงค์ 85 กรัม
-น้ำตาลทราย 55 กรัม
-ช็อกโกแลตคอมพาวน์ 110 กรัม
-เนยสด 65 กรัม
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-ผงโกโก้ 15 กรัม
-เกลือป่น 1/8 ชช
-กลิ่นวนิลา 1/2 ชช
-ผงฟู 1/8 ชช

วิธีทำ
1.วอรม์หม้ออบ 175° 10 นาที
2.ตุ๋นช็อกโกแลต เนยสด ผงโกโก้ ตุ๋นจนเงา
3.ไข่ไก่ น้ำตาลทราย กลิ่นวนิลา และเกลือป่น ตีผสมรวมกันจนน้ำตาลละลาย สีไข่ไก่อ่อนลง
4.ใส่ช็อกโกแลตที่ตุ๋น อุณหภูมิอุ่นๆลงผสมในไข่ไก่ คนเร็วๆให้เข้ากัน
5.เติมแป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ลงผสม คนให้เข้ากัน
6.ใช้ถาด 8*8 ใช้ก้นถาดอบ วางกระดาษไขรอง ตักคุ๊กกี้ใส่เว้นช่องห่างๆ
7.อบไฟ 175° 15 นาที เสร็จแล้วใช้ไม้พายค่อยๆแซะออก แล้วตักที่เหลืออบต่อจนหมด