เลมอนบราวนี่

สูตรนี้ได้มาจาก I am baker อร่อยมากค่ะเลยเอามาแบ่งปัน แต่ส่วนตัวลดน้ำตาลในเนื้อเค้กลงหน่อย

ส่วนผสม
-เนยเค็มนิ่ม 1/2 ถ้วย
-น้ำตาล (ลดได้) 3/4ถ้วย
-ไข่ไก่ 2 ฟอง
-น้ำมะนาวเลมอน 1 ชต
-ผิวเลมอนขูด 1/2 ลูก
-แป้งสาลีเอนกฯ 3/4 ถ้วย
-ผงฟู 1/2 ชช
-ส่วนผสมเลมอนเกลซ
-น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย
-น้ำมะนาวเลมอน 1 1/2 ชต
-ผิวเลมอนขูด 1/2 ลูก

วิธีทำ
1.ตีเนยกับน้ำตาลและผิวเลมอนให้ขึ้นฟู ใส่ไข่ลงตีทีละฟองให้เข้ากัน ใส่แป้ง ผงฟู ตีแค่พอเข้ากันแล้วปาดขอบอ่าง
2.เทใส่พิมพ์เกลี่ยให้เสมอนำเข้าอบไฟ180องศา 20นาที (วอล์มเตาอบไว้ก่อน)
3.ครบเวลาลองใช้ไม้จิ้มฟันเช็คดูนะคะถ้าไม้สะอาดก็สุกค่ะ วางพักบนตะแกรงให้อุ่นลงสัก 10-15 นาที
4.ผสมน้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาวเลมอน ผิวมะนาวขูดแล้วผสมให้เข้ากัน
5.ราดเลมอนเกลซบนหน้าขนมปาดให้ทั่วแล้วทิ้งไว้สักพักก่อนตัดค่ะ
6.ตัดเสริฟกับชากาแฟเข้ากันมากค่ะ