บลูเบอร์รี่มัฟฟิน Blueberry Muffin

Blueberry muffin

 Blueberry Muffin

Blueberry Muffin

บลูเบอร์รี่มัฟฟิน Blueberry Muffin ใครที่ชื่นชอบทานมัฟฟินต้องไม่พลาดเมนูนี้แน่เลยบลูเบอร์รี่มัฟฟิน เนื้อบลูเบอร์รี่ใส่แบบเต็มๆ เนื้อมัฟฟินนุ่มๆ ทานกับชา กาแฟ หรือนมก็เข้ากันสุดๆ 

วัตถุดิบบลูเบอร์รี่มัฟฟิน Blueberry Muffin

1. แป้งเค้ก 180 กรัม          
2. น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา               
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา     
6. Buttermilk 190 กรัม
7. กลิ่นวานิลลา(ไม่ใส่ได้) 1/4 ช้อนชา     
8. เนยละลาย 35 กรัม
9. บลูเบอร์รี่กวน 130 กรัม    
10. ไข่ไก่ 1ฟอง

อุปกรณ์ที่ใช้

พิมพ์คัพเค้ก ถาดอบ

วิธีทำบลูเบอร์รี่มัฟฟิน Blueberry Muffin

1. ร่อนแป้งเค้ก เกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดาให้เข้ากัน แล้วพักไว้
2. นำbutter milk  ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ตีรวมกัน จนเข้ากันดี โดยใช้สปีดกลาง
3. นำของแห้งใส่สลับกับเนยละลาย จนหมดประมาณ 3 ครั้ง ตีต่อจนเนื้อเนียน ไม่มีก้อนแป้ง
4. ใส่บลูเบอร์รี่กวนในขั้นตอนสุดท้าย คนให้เข้ากัน
5. นำใส่พิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ อบด้วยไฟบนล่าง 170 องศาเซลเซียส นาน 25-30 นาที