PanCake | แพนเค้กวนิลา

แพนเค้กวนิลา

PanCake | แพนเค้กวนิลา

PanCake | แพนเค้กวนิลา

ส่วนผสม

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม หรือ 2 ถ้วย
  2. น้ำตาลทราย 20 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
  4. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. นมสด 280 กรัม หรือ 1+1/4ถ้วย
  7. วนิลา 1 ช้อนชา
  8. น้ำมันพืชหรือเนยละลาย 60 กรัม หรือ 1/4ถ้วย

วิธี

1.ร่อนแป้งสาลี ผงฟู เบคกิ้งโซดา ลงในอ่างผสม แล้วพักทิ้งไว้

2.ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมันพืชหรือเนยละลาย และวนิลา ตีจนน้ำตาลละลายทั้งหมด 

3.นำส่วนผสมที่เป็นของเหลว มาผสมกับส่วนผสมที่เป็นแป้ง โดยแบ่งใส่ทีละ2-3ส่วน

4.นำพลาสติกแรปมาแรปอ่างผสมแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที **ยิ่งแช่เย็นนานขนมยิ่งเนียนและมีสีสวย** 

5.ตั้งกระทะ ไฟอ่อน ทาด้วยเนยหรือน้ำมันเล็กน้อย นำส่วนผสมออกมาทอด รอจนมีฟองแล้วกลับด้านตัวขนม 

6.เมื่อสุกนำขึ้นเสิร์ฟ พร้อมรับประทาน